Comment calculer la puissance de la hotte pour la cuisine?

Il est difficile d'imaginer une cuisine moderne sans un appareil ménager aussi nécessaire que le ventilateur extracteur. Cet appareil simple et sans prétention vous permet de résoudre de nombreux problèmes, en particulier: il empêche l’odeur de nourriture de se répandre dans l’appartement, piège la graisse et la suie, augmente la durée de vie de la décoration intérieure et facilite le processus de nettoyage régulier. Cependant, pour qu'un appareil électroménager ne devienne pas un élément d'intérieur inutile et remplisse sa mission pendant longtemps, vous devez savoir calculer la puissance de votre hotte pour une cuisine avant de la choisir et de l'acheter. Nous traiterons de cela dans cet article.

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Quels sont les capots:

Avant de procéder au calcul de la productivité (puissance) des appareils ménagers, il est nécessaire de déterminer le type de hotte. Il existe plusieurs types de ces appareils ménagers, qui diffèrent non seulement par leur conception, mais aussi par leur principe de fonctionnement.

Principe de fonctionnement

Les modes de fonctionnement du système suivants sont distingués:

• Élimination simple de l'air pollué de la pièce. L'air est nettoyé de la graisse, des brûlures, de la suie, en passant à travers un filtre (jetable, réutilisable). Après le nettoyage, l'air est évacué de la pièce par un conduit de ventilation spécial.

Important! Ce mode de fonctionnement nécessite l’installation obligatoire du conduit et un débit constant d’air frais.

• Recirculation de l'air après un nettoyage approprié. L'air est nettoyé non seulement des graisses, mais aussi des odeurs puisqu'il passe d'abord dans la graisse puis dans un filtre à charbon. Après purification, l'air retourne dans la pièce.

Important! Pour que le système fonctionne efficacement, les filtres à charbon doivent être remplacés chaque année.

Dispositif système

Selon la conception, les hottes sont:

• Dôme L'air contaminé entrant dans le dôme d'un appareil électroménager est projeté par un ventilateur à travers un système de tuyauterie. Lors du fonctionnement de ce type d'appareil, un flux constant d'air frais provenant de l'extérieur est nécessaire. Si la cuisine a des fenêtres à double vitrage qui ne permettent pas le passage de l'air, vous devez ouvrir la fenêtre pendant le fonctionnement de l'appareil.

Important! Il est recommandé d'installer les hottes à dôme dans des pièces spacieuses, car elles ont des dimensions importantes. Les inconvénients de ce système incluent la complexité de l'installation.

• Plat. Ce type d'appareil est plus compact, son installation est assez simple. Contrairement aux hottes à dôme, les hottes plates ne nécessitent pas de connexion aux conduits de ventilation, car elles fonctionnent sur le principe de la recirculation de l'air.

Important! Les systèmes plats ne prennent pas beaucoup de place dans la cuisine. Parmi les inconvénients: ils nécessitent un entretien régulier et le remplacement des filtres.

• En retrait. Les modèles de type encastrable doivent être achetés au stade de la planification de l'intérieur général de la cuisine, car ils devront être commandés ou sélectionnés spécialement pour les meubles dans lesquels la partie principale de la hotte sera placée. Dans leur conception, les hottes encastrées ressemblent beaucoup aux hottes à dôme, mais elles sont plus puissantes et moins bruyantes.

Important! Dans la cuisine, tout doit être beau, pratique et sûr. Et la façon dont le sol est décoré est importante pour tous ces critères. Nous vous suggérons d’envisager les options populaires suivantes si vous en êtes encore au stade de la planification des réparations:

• Linoléum pour la cuisine.
• Quels carreaux choisir sur le sol de la cuisine?
• Quel stratifié choisir pour la cuisine?

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Comment calculer la puissance de la hotte dans la cuisine?

Le calcul correct de la puissance de la hotte pour la cuisine lui permettra de purifier rapidement l’air de la pièce.

Important! L’efficacité du fonctionnement des hottes à flux dépend en grande partie de l’état des conduits d’air de la pièce. Même les hottes encastrées et en forme de dôme les plus puissantes ne pourront fournir plus d’échange d’air que la capacité du canal de ventilation de la pièce. Dans la plupart des cas, les conduits de ventilation à domicile peuvent permettre un passage libre de l’air ne dépassant pas 180 m3 par heure.

C’est pourquoi, dans la cuisine, il est préférable d’utiliser des hottes fonctionnant selon le principe de la recirculation de l’air, afin de ne pas dépendre de la capacité de ventilation de la maison et de ne pas résoudre le problème des entrées d’air constantes dans l’appartement. Toutefois, il convient de noter qu’en raison du fait que la double filtration crée une résistance assez élevée lors du passage de l’air, dans les mêmes conditions de fonctionnement, la puissance de la hotte à circulation doit être supérieure à celle d’une hotte à flux.

Important! Dans la cuisine, vous devez disposer de nombreux articles ménagers, produits et petites choses utiles dont vous pourriez avoir besoin de temps à autre. Pour ce faire, vous pouvez faire:

• Armoire de bricolage.
• Étagères pour les épices et autres bagatelles dans la cuisine.

Pour calculer indépendamment la puissance de la hotte de cuisine, procédez comme suit:

1. Mesurer les dimensions de la cuisine: longueur, largeur et hauteur.
2. Convertissez les résultats en mètres et multipliez les valeurs les unes par les autres pour connaître le volume de la pièce.
3. Multipliez le volume de la pièce résultant par la multiplicité des cycles d'échange d'air. Conformément aux normes du SNiP, cet indicateur devrait être égal à 12.

Le chiffre obtenu à la suite des calculs détermine la puissance de la hotte requise pour la cuisine. Cependant, un tel calcul suppose que le système fonctionnera constamment au maximum de ses capacités. Mais dans ce mode, l’appareil ménager ne fonctionnera pas pendant longtemps. Nous vous recommandons donc d’ajouter 15% de plus au résultat afin de créer une réserve de marche et de simplifier la vie de l’appareil.

Important! Les indicateurs ci-dessus d'échange d'air et de réserve de marche sont très moyennés. Pour un calcul précis des performances d'échappement, il est nécessaire de prendre en compte le type de poêle, le mode de fonctionnement du système et l'état de la ventilation dans la pièce (pour le flux sortant).

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Comment calculer les performances du capot en tenant compte des modifications nécessaires?

Dans la plupart des appartements, les cuisines ne diffèrent pas par leurs grandes dimensions, le calcul des performances permet donc d'obtenir des résultats allant de 300 à 450 mètres cubes par heure. Cependant, de nombreux experts recommandent de multiplier le résultat par 2 et d’opter pour des hottes d’une capacité d’au moins 600 m3 / h. Cela est dû aux facteurs suivants.

Important! Le confort dans toutes les cuisines est assuré par la présence de tous les équipements nécessaires, ainsi que par un design décoratif. Pour que vous puissiez choisir exactement ce qui conviendra à votre intérieur et à vos habitudes de la vie quotidienne, utilisez les informations contenues dans les articles suivants:

• Appareils de cuisine.
• Décorations murales dans la cuisine.
• Télévision pour la cuisine - lequel choisir, où installer?

Type de cuisinière

La quantité d'émissions de substances nocives dans l'air dépend du type de plaque de cuisson installé. En conséquence, la fréquence de renouvellement de l'air dans la pièce changera également.

Important! Le réchaud électrique n'émet aucun produit de combustion. Le coefficient d'échange d'air à cet effet sera donc de 15. Si vous utilisez un réchaud à gaz, l'atmosphère est remplie de produits de combustion. Le coefficient pour les surfaces de cuisson au gaz est donc beaucoup plus élevé et est 20 fois supérieur à l'heure.

Mode de fonctionnement de la hotte

Les options de circulation doivent être sélectionnées 30 à 40% plus puissantes que le débit continu.

Isolation de la chambre

Si la cuisine est limitée par les murs, les fenêtres et les portes, le calcul de la performance de la hotte est effectué selon le schéma habituel. Si la porte est absente (structure voûtée) ou n’est pas utilisée fermée, il faut alors prendre en compte les dimensions de la cuisine.

Par exemple:

• Pour les studios, la puissance de la hotte devrait être augmentée de 30%. Dans ce cas, les performances du système seront plus élevées et vous ne ressentirez plus d'odeurs désagréables dans la cuisine lorsque vous serez assis dans le salon.
• Si la hotte doit être utilisée dans une maison privée, sa puissance devrait être d’au moins 600 mètres cubes par heure.

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Conseils pour la sélection des hottes de cuisine

Quelques points supplémentaires vous permettront de calculer correctement tous les paramètres du matériel indispensable.

Astuce 1

Ne pas économiser sur le pouvoir de capot. Selon la formule de calcul, pour une petite cuisine isolée, des hottes de puissance plutôt modeste suffisent. Mais dans la pratique, dans une pièce minuscule, les odeurs de suie, de graisse et d'aliments se propagent beaucoup plus rapidement. Par conséquent, pour cuisiner dans une petite cuisine était confortable, ne pas économiser sur les performances de l'appareil.

Astuce 2

Quelle que soit la conception choisie, vous devez remplir les conditions suivantes pour son emplacement:

• La hotte ne doit pas avoir une zone inférieure à la table de cuisson. Il est préférable que le système soit légèrement plus grand que la dalle.

Important! Le fonctionnement le plus efficace de la hotte est garanti s’il est situé directement au-dessus de la table de cuisson et qu’il dépasse légèrement sa largeur.

• Pour une utilisation confortable du système, placez la hotte à une hauteur de 65 à 70 cm. Si vous la suspendez au-dessous, cela gênera le processus de cuisson et, si elle est plus haute, le système ne pourra pas s’acquitter pleinement de sa tâche.

Astuce 3

Lorsque vous choisissez une hotte, faites attention à la commodité d’utiliser des fonctions auxiliaires:

• De nombreux modèles d'appareils sont équipés d'écrans tactiles, qui sont préférables aux curseurs, car ils sont moins pollués et ont un aspect plus moderne et plus esthétique.
• Fourni dans les modèles et la fonction d'éclairage. Il est préférable que le système soit équipé de lampes halogènes, car elles offrent une lumière plus agréable et moins de distorsion des couleurs par rapport aux sources de lumière incandescentes ou fluorescentes.

Important! Certains modèles d'appareils sont en outre équipés d'une minuterie, d'un indicateur indiquant le degré d'encrassement du filtre et de la possibilité d'allumer et d'éteindre automatiquement l'appareil.

Astuce 4

Lorsque vous achetez un modèle d'appareil, faites attention au nombre de modes de fonctionnement du système. Le capot standard a un mode de fonctionnement à trois vitesses, mais il existe également des modèles à cinq vitesses.

Important! La vitesse minimale vous permet de maintenir l'atmosphère de la pièce propre et la vitesse maximale - permet d'éviter que la cuisine ne dégage des odeurs désagréables en peu de temps.

Astuce 5

Lorsque vous choisissez un modèle de hotte, faites attention au niveau de bruit, car plus la puissance est élevée, plus le bruit provient du système.

Important! Pour une coexistence confortable avec un appareil électroménager, le niveau sonore ne doit pas dépasser 55 dB, sinon vous ne devez pas attendre un passe-temps confortable et agréable dans la cuisine.

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Images d'archives

Nous espérons que notre article vous a aidé à choisir la meilleure option pour le système en fonction du rapport puissance / bruit. Si vous abordez avec compétence le problème du choix d’un attribut important de l’espace de la cuisine, assurez-vous qu’une telle technique peut donner à la pièce un air propre et frais et lors de la cuisson, vos plats préférés élimineront rapidement les odeurs et les empêcheront de se répandre dans tout l’appartement. Avoir un bon choix!