Grill électrique, caractéristiques et types

Le gril électrique a récemment fait son entrée dans la vie de nombreuses femmes au foyer, après quoi, même pour ceux qui ne ressentaient aucun plaisir à cuisiner, le processus est devenu suffisamment divertissant pour lui consacrer plus de temps. À un moment où il est extrêmement difficile de sortir dans la campagne et où la viande grillée fait rêver la nuit, cet appareil est tout simplement un appareil idéal. Maintenant, les plats que vous avez préparés auparavant uniquement dans la nature sont disponibles à la maison.

au contenu ↑

Caractéristiques du grill électrique

Le gril électrique fonctionne presque sur le même principe que le four à micro-ondes bien-aimé.

Le principal avantage d'un gril électrique peut être considéré comme une cuisson sans huile ni autres matières grasses. En outre, un gril électrique élimine la plupart des graisses naturelles des produits eux-mêmes, les rendant plus diététiques, mais non moins savoureux.

L'appareil fonctionne à l'aide de rayons infrarouges, qui traitent des produits à hautes températures allant jusqu'à 700 et 1000 degrés. L'épicentre du chauffage peut être placé en haut, en bas ou sur les côtés.

Important! Un gril électrique pour la maison comprend des fonctions telles que la friture, la cuisson au four, la cuisson au four et le chauffage.

au contenu ↑

Types de grils électriques

Lorsque vous allez au magasin dans le département des appareils ménagers, vos yeux sont simplement écarquillés. Les vendeurs proposent de nombreux modèles, qui en apparence ne sont pas différents. Quelle est la principale différence entre tous ces modèles?

Important! Une bonne alternative au gril électrique est le gril à air. Des informations sur ce qui peut être préparé dans cet appareil, ses avantages et inconvénients, ainsi que des astuces de sélection, que nous avons rassemblées dans un examen séparé. "Aerogrill - qu'est-ce que c'est?".

Types de grils électriques selon le principe d'action

Il existe deux principaux types de grils électriques: à contact et sans contact.

Les grils électriques de contact sont:

• Ouverts ou ils sont aussi appelés unilatéraux.
• Fermé ou double face.
• Combiné, qui combine les capacités des deux modèles précédents.

Les grils électriques sans contact sont:

• Brochette.
• Planétaire.
• Carrousel.
• Vertical.

Types de grils électriques par méthode d'installation

Selon la méthode de placement, un gril électrique peut être du type suivant:

1. Figuratif. Ces appareils se distinguent par leur polyvalence et leur facilité d'utilisation. Vous pouvez apporter un gril électrique au chalet ou simplement l'utiliser pour la maison. L'essentiel est qu'il devrait y avoir un réseau d'alimentation à proximité. Avec l'aide d'un tel appareil, il est possible de préparer un délicieux dîner même pour une grande famille ou une entreprise.
2. Un gril électrique fixe est le plus souvent utilisé dans les établissements de restauration, par exemple, dans les cafés et les restaurants. Ils sont grands et massifs, il est donc peu probable qu'ils soient transférés ailleurs.
3. Un gril électrique de table est idéal pour cuisiner à la maison. Ils ne diffèrent pratiquement pas du reste en termes d'appareil et de fonctionnalité, uniquement en taille et en puissance (environ 0,7 kW). De tels dispositifs fonctionnent en silence et utilisent très peu d'énergie. Le seul point négatif est que vous ne pouvez pas nourrir une grande entreprise avec un tel gril électrique, mais chauffer des aliments, faire cuire de la viande ou du poisson - c’est tout!

Important! Les amateurs de cuisine sur le gril seront intéressés et des informations utiles de notre poste séparé "Comment choisir une poêle?".

au contenu ↑

Sélection du gril électrique

Lors de l’achat d’un gril électrique pour la maison, il convient d’accorder une attention particulière aux caractéristiques techniques. Le critère principal est la puissance - la vitesse et l'ampleur de la cuisson en dépendent. La valeur optimale est considérée comme un indicateur de 2 kW.

Autres points importants:

• forme et dispositif;
• corps et matériel;
• fonctions qu'un grill électrique est capable de réaliser.

Dimensions et appareil

Lorsque vous décidez comment choisir un gril électrique en fonction de ce critère, vous devez tenir compte du fait que tout dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous prévoyez de cuisiner. Par exemple, si votre famille est nombreuse et composée de 5 à 6 personnes, préférez un modèle avec une surface de travail d’environ 500 cm2 ou plus.

Le meilleur choix serait un gril électrique à double face - il facilitera et accélérera le processus de cuisson.

Important! Faites attention à ce que les jambes de l'appareil soient réglables. Il sera préférable que les pattes arrière soient légèrement plus hautes que les pattes avant. Dans ce cas, toute la matière grasse libérée lors de la friture de viande ou de poisson s’écoulera dans un récipient spécifique.

Caisse et matériel

Absolument tous les bons grils électriques domestiques sont fabriqués avec un revêtement antiadhésif. Ce matériau simplifie la tâche de cuisson sans dépôts de carbone et de colle des aliments, et offre également une certaine commodité lors du lavage du gril.

Important! Cette fonctionnalité sera également importante pour les personnes qui ont un mode de vie sain et qui préfèrent les aliments diététiques. En raison de cet agencement de la surface, toute la graisse des produits sera enlevée et drainée et ne s'attardera pas sur la surface du gril électrique.

Parfois, il existe des modèles avec revêtement en émail. Il n'est pas souhaitable d'acheter de tels appareils. Ils sont peu susceptibles d'être durables et vous apporteront beaucoup de problèmes et de désagréments.

Important! Un gril électrique avec un boîtier en plastique est l'option la plus budgétaire et de qualité relativement élevée. Les modèles dotés d'un revêtement résistant à la chaleur et de certificats d'hygiène ne valent que l'achat.

Les modèles avec un boîtier en acier inoxydable seront plus fiables et durables.

Fonctions qu'un gril électrique est capable d'accomplir

Bien sûr, un gril électrique extérieur attrayant semblera beaucoup plus attrayant dans l’intérieur moderne de votre cuisine. Mais dans tout appareil électrique, l’essentiel n’est pas la coque, mais l’intérieur. C'est la polyvalence qui détermine le classement et la facilité d'achat d'un produit. Les appareils les plus demandés ont toujours été, sont et seront capables de s’acquitter de tâches de toute complexité.

Les grils électriques peuvent également être équipés de diverses fonctions auxquelles vous devez absolument prêter attention:

1. Indicateurs Cette fonctionnalité augmente considérablement le coût de l'appareil lui-même. Une bonne et expérimentée hôtesse peut toujours garder une trace de la nourriture qu’elle cuisine. Par conséquent, le plus souvent, cette option n’est pas utilisée.
2. Ajustez la température sur l'appareil. Cette fonction est uniquement possible pour les grils à commande électronique et est très pratique car vous pouvez ajuster les valeurs pour différents plats et produits.
3. Stylos Doit être isolé thermiquement avec des matériaux de qualité. Il est important de ne pas se brûler.
4. Minuterie, démarrage différé et arrêt automatique. Ces options sont pratiques du point de vue de l'absence de nécessité de contrôler la cuisson et de la possibilité d'un délai. Si vous travaillez dans un environnement très intensif ou si vous n’avez pas toujours le temps de préparer le dîner et les dîners à l’heure, ces fonctions seront tout simplement irremplaçables pour vous.

au contenu ↑

Avantages du gril électrique

Ceux qui ont déjà acheté cet appareil peuvent dire en toute confiance: le gril électrique est une chose indispensable dans la maison. Et tout cela en raison de la masse d’avantages que procure le gril électrique.

• Plats diététiques. Cet article est important pour les personnes qui mènent un mode de vie sain et préfèrent ne manger que des aliments sans excès de graisse. Lors de la cuisson de produits sur un gril électrique, toutes les graisses en excès entrent dans un récipient donné et il ne reste que le «bon» aliment à la surface.
• Options de traitement étendues. Décongeler des aliments, des carcasses de légumes, des bouillies de cuisson, réchauffer des plats cuisinés - tout cela ne pose aucun problème pour un gril électrique. Il suffit de définir la fonction souhaitée et l’appareil fera tout le mieux possible.
• Multifonctionnalité Possédant un tel appareil ménager, l’hôtesse a la possibilité de prendre du temps pour elle-même, en discutant avec sa famille et ses amis, au lieu de rester devant le poêle pendant des heures. De plus, dans les grils électriques, il existe également plusieurs buses distinctes, c’est-à-dire que vous pouvez cuire du porridge et faire griller de la viande en même temps, tout en restant à côté du gril électrique et qu’il n’est pas nécessaire d’observer le processus.
• Aucune odeur désagréable. L'un des avantages les plus agréables des grils électriques est qu'ils isolent complètement l'odeur désagréable des produits. Pendant la cuisson, vous ne sentez même pas le poisson ou la viande. Ceci est particulièrement important pour les résidents des studios où la chambre ou le salon est connecté à la cuisine.

Inconvénients des grils électriques

Comme toute autre unité électrique, le gril n'est pas parfait. Il a aussi des côtés négatifs:

• Dans le gril électrique, il n’ya pas de fonction permettant de cuire les aliments comme dans un bain-marie. Par conséquent, si vous espériez des aliments cuits à la vapeur, un gril électrique ne fonctionnera pas pour vous. Choisissez le meilleur modèle de double chaudière en utilisant notre double chaudière.
• Contrairement à mijoteuse, un grill de table à la maison ne remplacera pas d’autres appareils électriques. Malgré sa polyvalence, il ne peut absolument pas remplacer tous les appareils de cuisine.
• Comme tout autre appareil électrique, un gril nécessite une quantité considérable d’électricité. Dans ce cas, il sera beaucoup plus rentable et plus économique de choisir un gril de table pour la maison - il est moins puissant, c'est-à-dire qu'il consomme beaucoup moins d'énergie.

au contenu ↑

Images d'archives

Le gril électrique est une chose très nécessaire et utile dans la cuisine, qui deviendra votre assistant principal et, plus important encore, vous fera gagner une partie importante de votre temps, que vous pourrez passer avec plaisir avec vos amis et votre famille.