Comment choisir un gril à air?

Un four à air ou à convection est un type d'équipement de cuisine relativement nouveau, mais il a déjà conquis l'amour de nombreuses femmes au foyer. Si vous envisagez d’acheter cet équipement, mais que vous ne savez pas comment choisir un gril domestique, nous essaierons de vous le dire ci-dessous.

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A quoi sert un gril?

La grille d'air est un appareil unique qui peut remplacer à la fois un four, une cuisinière, un micro-ondes et même un grille-pain ou une double chaudière.

Le préfixe aéro signifie que le gril fait son travail grâce au flux d'air. Il fonctionne par convection: l'élément chauffant crée de l'air chaud, qui chauffe progressivement les aliments, et le ventilateur distribue l'air afin que les aliments chauffent uniformément.

Important! Ce processus de cuisson est plus sûr que, par exemple, au micro-ondes.

L'appareil et l'équipement

Un gril à air conventionnel comprend:

• un ventilateur;
• une fiole de verre sur un support;
• couvre avec chauffage et panneau de contrôle.

Important! En fonction de la configuration, des plaques de cuisson, des grilles et même des brochettes peuvent être installés à l'intérieur du ballon..

La possibilité d'installer plusieurs grilles et plateaux vous permet de cuire plusieurs plats différents à la fois dans l'appareil.

Important! Ne faites pas frire la viande et essayez de faire cuire des petits pains en même temps. Les odeurs des plats vont se mélanger et vous n'obtiendrez pas le résultat escompté.

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Fonctions

Différents modèles ont un ensemble de fonctions différent. Dans les nouveaux types de grils à air, des mécanismes ont été développés pour permettre aux femmes au foyer de réguler non seulement le régime thermique, mais également la vitesse de soufflage. Pour choisir le bon gril pour la maison, la fonctionnalité de l'appareil doit être prise en compte, en fonction de vos besoins.

Les principales fonctions des grils à air:

1. Le contrôle de la température est une fonctionnalité indispensable et doit être pris en charge par tous les modèles. Le régime de température peut varier, mais varie principalement de 60 à 260 degrés Celsius.
2. Le maintien de la température est une fonction supplémentaire dans laquelle le plat conservera la température après la cuisson.
3. Le contrôle de la vitesse de convection est une fonction facultative, mais très utile. Avec son aide, vous pouvez ajuster le degré de soufflage du plat. Cela affectera la formation d'une croûte délicieuse et la vitesse de cuisson.
4. Inclusion différée - non disponible sur tous les modèles, mais très pratique. Avec cette fonction, vous pouvez régler la minuterie pour le temps requis, et le plat sera préparé exactement pour votre petit-déjeuner, déjeuner ou dîner.
5. Programmes de cuisson - cette option intelligente est la plupart des modèles coûteux. C'est pratique pour ceux qui ne veulent pas surveiller la température ou le temps. L'option vous permet d'ajouter simplement les ingrédients nécessaires du plat et de définir le mode souhaité.

Important! En outre, divers fabricants proposent les modes supplémentaires suivants:

• dégivrage;
• séchage;
• grill;
• la friture;
• cuisson
• fumer.

Mais même le modèle le plus cher ne peut pas facilement faire face à la préparation de la viande, du poisson, des légumes, des pâtisseries et du chauffage des aliments.

Important! À titre de comparaison, consultez également les techniques de cuisson alternatives:

• Autocuiseur ou autocuiseur multicuiseur - quel est le meilleur?
• Un bain-marie ou une mijoteuse - quel est le meilleur?

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Sélection Air Grill

Avant de vous lancer dans l'achat d'un nouvel équipement, vous devez en démonter les fonctions principales, comparer les modèles et choisir l'option appropriée.Différents fabricants offrent une gamme étendue de fonctions, et parmi cette variété reste une question difficile, à quoi un débutant devrait-il faire attention. Prenez en compte les paramètres importants auxquels vous devez faire attention avant de choisir un aérogrill.

Élément chauffant

Aujourd'hui, le chauffage des grilles à air est représenté par des radiateurs électriques tubulaires en métal ou des lampes à halogène en verre:

1. Le premier type d'appareil de chauffage peut facilement durer jusqu'à dix ans, mais son chauffage est très lent.
2. La durée de vie d’une lampe à halogène n’est que de trois ans environ. Mais une lampe halogène a ses propres avantages: elle traite les aliments avec plus de soin et, contrairement à un élément chauffant, elle n’est pas sensible à l’oxydation et cuit les aliments beaucoup plus rapidement.

Important! Si vous décidez d'acheter un gril, qui durera longtemps, il est préférable d'arrêter le choix sur l'option avec un appareil de chauffage tubulaire. Si le prix d'un tel appareil est trop élevé pour vous, vous pouvez acheter une option plus budgétaire, mais moins durable.

Casquette

La qualité de son travail et de la préparation de ses repas dépendra de la fermeture fiable de l'aérogrill.

Aujourd'hui, les couvercles d'instruments sont présentés avec des options sur les supports, et sans eux:

1. Le moins de la couverture jointe sera le poids supplémentaire de l'équipement et la réduction de son volume.
2. Parmi les inconvénients de la version amovible, les hôtesses notent un risque de brûlure et d'inconvénients lors de la conservation d'un seul article.

La gestion

1. Le contrôle Aerogrill dans les modèles modernes de tels appareils ménagers est représenté par des options mécaniques ou électroniques:
   Si, pour la cuisson, vous n'avez besoin que de connaître l'heure et la température, l'option mécanique est tout à fait appropriée. Tout son contrôle est concentré sur le commutateur, qui tourne aux valeurs requises.
2. Si vous avez besoin de davantage de fonctions contrôlables, par exemple: réglage de la vitesse de soufflage, de la température exacte, de différents modes de cuisson, cuisson différée en fonction de la durée définie, votre version du gril électrique est contrôlée électroniquement. Un tel appareil est équipé d'un écran avec des informations de base sur son fonctionnement.

Important! L’affichage peut être tactile ou opérer à partir de boutons. Chacun peut choisir l’option qui lui convient le mieux.

Si nous comparons le coût de ces options, alors le contrôle mécanique du gril est beaucoup moins cher que son équivalent électronique avancé. Considérez ce facteur avant de choisir un aérogrill.

La taille

La taille des grils à air est généralement indiquée par deux chiffres:

1. Le premier signifie la taille du bol intérieur.
2. Le second - indique le volume en présence d’éléments supplémentaires.

Classiquement, les appareils peuvent être divisés en petits appareils - jusqu'à 12 litres, avec ajouts, moyens et grands (plus de 16 litres):

1. Les grands modèles prennent plus de temps et d'espace pour cuisiner, mais ils peuvent cuisiner pour 10 personnes ou plus.
2. Les petits modèles sont compacts, ils sont beaucoup plus faciles à laver et ils sont conçus pour une famille de 2 à 3 personnes.

Important! Les modèles les plus populaires aujourd'hui ont un volume de 5 à 12 litres.

Pouvoir

Il est important de porter une attention particulière à cette caractéristique. Aerogrill ne fait pas partie de ces appareils qui économisent de l'électricité. Les petites grilles pneumatiques avec un minimum de fonctions peuvent fonctionner à une puissance de 1 000 watts, mais pour les modèles volumétriques avec un grand bol et avec tous les paramètres supplémentaires, il peut atteindre 1 700 watts.

Important! L'option à domicile est le juste milieu avec une puissance d'environ 1300 watts. Si vous envisagez d'acheter une option plus puissante, préparez-vous au fait que la facture d'électricité peut augmenter considérablement.

Accessoires en option

Dans la configuration, les fabricants ajoutent souvent des accessoires utiles supplémentaires à l'appareil lui-même. Leur présence, bien sûr, augmente le prix, mais dans la plupart des cas, ils sont très utiles et parfois irremplaçables.

Accessoires:

1. Treillis - habituellement, il y a plusieurs morceaux. Cela permet de cuisiner plusieurs plats différents à la fois dans l'appareil.
2. Plateau de cuisson - idéal pour préparer des plats en papillote ou pour la cuisson.
3. Bagues supplémentaires - vous permettent d’augmenter le volume du gril.
4. Brochettes - il est pratique de cuisiner des brochettes sans quitter votre maison.
5. Buse pour griller - toute viande est beaucoup plus utile si vous la faites cuire dans un gril à air, plutôt que d'acheter des produits de gril prêts à l'emploi dans les magasins.
6. Tongs - Aidez les femmes au foyer à ne pas être brûlées lors de l'extraction des aliments cuits.
7. Double chaudière - avec elle, il est facile et simple de faire cuire des aliments sains dans un gril à air.

Important! La liste des appareils supplémentaires ne s'arrête pas là. Par conséquent, avant de choisir l'aérogrill qui convient le mieux, faites attention à sa configuration. Choisissez les options qui vous seront vraiment utiles, afin de ne pas trop payer pour des fonctionnalités inutiles.

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Modèles populaires

Aujourd'hui, les fabricants présentent différents modèles, avec des prix complètement différents pour les grils à air comprimé. Les fonctions sont parfois si incompréhensibles qu'il est facile de s'y perdre non seulement pour un novice, mais aussi pour un spécialiste. Essayons de comparer les marques les plus célèbres. Commençons par les options les plus économiques et passons progressivement à des modèles plus coûteux.

Air Grill UNIT UCO-916

Unit est une marque autrichienne connue en Russie depuis 1993. La société s’est établie comme un bon fabricant d’appareils électroménagers peu coûteux pour la maison et la cuisine - des petites bouilloires aux aspirateurs et aux grils.

Caractéristiques:

• Le radiateur est halogène.
• Volume - 7 litres.
• Puissance - 1000 watts.
• La gestion est mécanique.
• La couverture est amovible.
• Les bagues supplémentaires sont absentes.
• Fonctions supplémentaires: auto-nettoyant, minuterie pour une heure, voyant lumineux.
• Options - pinces, grille inférieure.

Important! Les commentaires des clients soulignent le design encombrant, l'incapacité de mettre un bol supplémentaire. Parmi les avantages, un prix attractif et un chauffage rapide de l'appareil se démarquent.

Grille de ventilation DAEWOO DAG-2211

La société coréenne DAEWOO est connue de longue date des consommateurs russes, puisqu’une grande entreprise regroupe diverses divisions qui produisent de tout, des automobiles aux appareils ménagers. La division de la marque - DAEWOO Electronics fabrique divers appareils électroniques de la catégorie de prix moyen, comprenant à la fois des appareils de bureau et des appareils ménagers.

Caractéristiques du gril:

• Le radiateur est halogène.
• Volume - 12 litres.
• Puissance - 1200 watts.
• La gestion est mécanique.
• La couverture est amovible.
• Bagues supplémentaires - un.
• Fonctions supplémentaires - auto-nettoyage, minuterie pour une heure, voyant lumineux.
• Set complet - pinces, grilles inférieure et supérieure.

Important! Le prix d'un tel appareil est assez intéressant, mais l'appareil est grand, il sera donc difficile pour une petite cuisine de trouver un emplacement d'installation approprié.

Aerogrill POLARIS PAG 1207

Polaris est également un représentant brillant du marché de l'électroménager en Russie, mais la société a commencé à produire des grils à air relativement récemment. Le segment de prix moyen et la qualité des appareils de cette marque attirent les clients.

Caractéristiques du modèle:

• Le radiateur est halogène.
• Volume - 7-10 litres.
• Puissance - 1000 watts.
• La gestion est mécanique.
• La couverture est amovible.
• Bagues supplémentaires - un.
• Fonctions supplémentaires: minuterie de 60 minutes, auto-nettoyage, mise hors tension automatique.
• Set complet - pinces, une plaque à pâtisserie, deux treillis.

Important! Selon des critiques, des problèmes avec l'autonettoyage et un petit volume de l'ampoule sont notés, des avantages sont la compacité et le bas prix de l'appareil.

Gril à air VES AX-730

VES n'est pas une entreprise de consommation russe bien connue dont le centre d'intérêt est le développement et la vente de grils à air. Étant donné que l'entreprise ne pulvérise pas divers appareils électroménagers, la qualité de ses produits augmente par rapport aux modèles précédents, mais son coût devient en même temps supérieur à la moyenne.

Caractéristiques:

• Le radiateur est halogène.
• Volume - 12-17 litres.
• Puissance - 1350 watts.
• Gestion - électronique.
• Couverture - support.
• Bagues supplémentaires - un.
• Fonctions supplémentaires: arrêt automatique, auto-nettoyage, minuterie 2 heures, écran LCD, maintien et réglage de la température, réglage de la vitesse de convection.
• Set complet: deux grilles, 4 pinces, une pince, support pour une couverture, support pour un oiseau.

Important! Les utilisateurs remarquent la simplicité et la commodité de ce gril, son prix relativement bas et sa compacité. Dans le même temps, de nombreuses ménagères se sont plaintes du désagrément du cache-étrier et de la longue chauffe de l'appareil.

Hot Grill Hotter HX-1098 Smart

Plus chaud aujourd'hui est la marque la plus célèbre de grils à air. En raison de leur qualité, les appareils de cette marque ont conquis le cœur de nombreuses femmes au foyer. Le segment de prix des grils à air chaud est moyen et supérieur à la moyenne.

Caractéristiques:

• Le radiateur est en métal.
• Volume - 10-14 litres.
• Puissance - 1300 watts.
• Gestion - électronique.
• Couverture - support.
• Bagues supplémentaires - un.
• Fonctions supplémentaires: autonettoyant, réglage de la vitesse de convection, écran tactile, 10 programmes de cuisson différents, protection contre les surtensions, minuterie de jour.
• Options: 3 grilles, plaque à pâtisserie, pinces, 4 brochettes.

Important! Les avis soulignent la commodité et la facilité de contrôle, le chauffage rapide. Parmi les inconvénients, un ballon pas très grand et un coût élevé ont été notés.

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Précautions de sécurité

Quel que soit le gril que vous choisissez, il est important de se rappeler les précautions à prendre:

1. Avant utilisation, le ballon doit être chaud.
2. Si l'appareil est équipé d'un capteur, veillez à ce que de l'eau ou de la graisse ne pénètre pas dans le panneau.
3. En aucun cas, ne mettez en marche le gril avec des produits en plastique ou en bois.
4. Soyez aussi prudent que possible lors de l'ouverture du couvercle de l'appareil allumé.

Important! L'appareil facilite la vie de nombreuses femmes au foyer, il est simple et facile à utiliser, mais s'il y a de jeunes enfants à la maison, il est préférable de jouer prudemment et de penser à l'avance à un endroit où il ne peut pas nuire..

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Avantages et inconvénients des grils à air

Si vous avez encore des doutes sur le choix d'un gril pour la maison ou s'il est tout à fait possible de vous en passer, il ne sera pas superflu de connaître les avantages et les inconvénients d'une telle technique.

Avantages:

1. Le principal avantage des fours à convection est leur capacité à cuisiner sans utiliser d'huile. Le traitement des aliments avec de l'air chaud vous permet de créer de délicieux plats, avec une préservation maximale de tous les nutriments.
2. Un autre avantage important de cette technique est sa compacité: le gril convient à toutes les cuisines et est également facile à transporter.
3. Ils ont aimé les grils à air pour la plupart des femmes au foyer pour leur multifonctionnalité.

Inconvénients:

1. Forte consommation d'énergie de l'appareil.
2. Petit volume, ainsi que diverses astuces publicitaires des fabricants. Par exemple, les pâtisseries difficiles à préparer ne sont pas possibles avec un gril pneumatique.

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Résumé

Aerogrill est un appareil très pratique qui vous permet de cuisiner une grande variété de plats sans huile ni graisse. Ses fonctions dépendent du modèle choisi, mais même les options les plus simples peuvent remplacer un poêle, un four micro-ondes, un grille-pain, une mijoteuse ou une double chaudière.

Si nous comparons des appareils de cuisine populaires tels qu'un gril, une mijoteuse et un four à micro-ondes avec fonction de convection, nous ne pouvons pas dire sans équivoque lequel des appareils est le meilleur. La différence entre les trois appareils réside dans leur principe de fonctionnement:

• une mijoteuse est en fait une poêle électrique;
• le micro-ondes utilise des rayonnements à hautes fréquences pour son travail;
• grille d'air - courants d'air chaud.

En conséquence - le même plat, cuit dans trois appareils différents, aura un goût complètement différent.

Important! Le coût des bons modèles de grils à air est élevé, mais si vous tenez compte de leur polyvalence, il est préférable de ne pas économiser sur l'achat et de pouvoir compter sur un assistant fidèle et de grande qualité à long terme.

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Images d'archives

Nous espérons qu’il est maintenant beaucoup plus facile pour vous de décider de ce dont vous avez vraiment besoin et que vous pourrez choisir un gril pour la maison non seulement pour vous tenir debout, mais aussi pour l’utiliser et ravir vos proches en leur offrant des aliments délicieux et sains.