Comment choisir une plaque de cuisson au gaz?

La plaque de cuisson au gaz encastrée est une solution ergonomique et compacte pour une cuisine moderne. Et si vous décidez d'abandonner le schéma monobloc habituel «cuisinière à gaz + four» au profit d'un panneau indépendant avec éléments chauffants, nous vous expliquerons aujourd'hui comment choisir une plaque de cuisson au gaz parmi une grande variété d'options et de modèles.

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Qu'est-ce qui distingue la table de cuisson du poêle?

La table de cuisson intégrée fonctionnant au gaz naturel est très économique, car les brûleurs à gaz installés sur celle-ci chauffent les produits très rapidement. Les meilleurs modèles modernes sont équipés de brûleurs uniques à deux ou trois rangées de flammes, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson et l'eau bouillante. Et pour préparer un plat avec un chauffage minime, vous pouvez utiliser les brûleurs à flamme cachée. Ce feu vous permet de chauffer uniformément toute la surface de la vaisselle.

Une table de cuisson à gaz est presque toujours équipée d'un allumage électrique, ce qui vous permet d'utiliser le poêle sans allumettes.

Contrairement aux cuisinières à gaz, le panneau intégré ne prend pas beaucoup de place, parfois complètement inutilisé. De nombreuses ménagères n'utilisent pas le four, qui est équipé d'une cuisinière et cette armoire se transforme en un espace de stockage pour les vieilles casseroles. La table de cuisson résout ce problème à la fois. De plus, elle peut toujours être aménagée en tenant compte des souhaits de l'hôtesse et à tout endroit approprié.

Très souvent, il y a un petit espace entre le poêle et les meubles de cuisine, qui au fil du temps est rempli de graisse, de déchets et de saleté. Avec une table de cuisson, de tels problèmes ne se posent pas en principe. Si nous comparons le panneau de gaz avec un analogue électrique et à induction, le modèle à gaz est le moins cher et le plus facile à utiliser. Bien entendu, les fonctions électroniques du panneau de gaz sont inférieures à celles de ses «parents», mais le panneau à gaz réagit beaucoup plus rapidement aux changements de mode de cuisson (diminution, ajout et extinction de la flamme).

En résumé, nous soulignons les avantages suivants du panneau de gaz intégré:

  • Haute rentabilité.
  • Temps de cuisson considérablement réduit.
  • Equipé d'allumage électrique.
  • Compacité.
  • Ne prend pas beaucoup de place.
  • Vous pouvez toujours choisir un emplacement pratique.
  • Soins simples.
  • Equipé d'un système de gestion et de contrôle moderne.
  • Le processus de cuisson est simple et sûr.
  • Design moderne.
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Contre de l'équipement

Lors du choix des surfaces de cuisson, il est nécessaire de prendre en compte les inconvénients des appareils à gaz:

  • Le gaz est toujours une source de danger accru. Pour le manipuler, il faut respecter un certain nombre de règles.
  • L'installation d'appareils à gaz et le maintien de leur position dans la cuisine nécessiteront une coordination obligatoire avec des organisations spécialisées.
  • Tous les travaux technologiques doivent être effectués par des spécialistes du service du gaz.
  • Tous les panneaux de gaz sont moins sensibles à tout type d’automatisation.
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Critères de choix d'une table de cuisson à gaz

Pour bien choisir une plaque de cuisson au gaz, plusieurs facteurs doivent être pris en compte à la fois:

  • Les dimensions de l'appareil.
  • Matériau de surface.
  • Type et nombre de brûleurs.
  • Fonctions nécessaires pour cuisiner.

Examinez tous ces facteurs plus en détail pour vous aider à choisir la meilleure plaque de cuisson au gaz.

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Choisissez le type de design et la taille

Deux types d'appareils sont structurellement distingués:

  • Accro
  • Indépendant.

Quel design choisir? C'est au propriétaire de décider. Nous vous présenterons les principales différences de conception:

  • Les plaques de cuisson au gaz indépendantes ont un panneau de commande séparé et sont indépendantes du type et de la disposition du four. De telles unités vous permettent d'abandonner complètement le four ou de le placer dans tout autre endroit qui vous conviendrait le mieux. Une table de cuisson autonome peut être contrôlée soit par des leviers rotatifs mécaniques, soit par des boutons tactiles.
  • Les appareils dépendants sont uniquement installés avec le four et ne disposent pas d'interrupteur de brûleur. Vous ne pouvez contrôler la table de cuisson qu'à partir du panneau situé à la surface du four. Cette conception ressemble à une cuisinière à gaz fixe.

Important! La surface intégrée et le four dépendants doivent être achetés auprès d’un seul fabricant, car c’est seulement dans ce cas que les tailles des appareils correspondront et qu’il n’y aura pas de conflit dans le système de contrôle.

En ce qui concerne la taille de l'appareil. Si vous songez à choisir une plaque de cuisson au gaz, vous devez économiser de la place dans la cuisine:

  1. La grande majorité des modèles sont conformes à la norme: largeur - 600 mm, profondeur - 520-530 mm.
  2. Cependant, ce n'est pas un dogme, car si vous le souhaitez, vous pouvez choisir un modèle plus large de 75 cm et même de 90 cm.
  3. Et inversement, si deux brûleurs vous suffisent, vous pouvez choisir un modèle plus étroit, de seulement 45 cm ou 50 cm de large.

Important! En outre, il existe un certain nombre de modèles exécutés sur le principe des "dominos", c'est-à-dire que la conception modulaire est constituée d'éléments de 30 cm de largeur et que, en fonction des besoins, le consommateur choisit le bon nombre de modules.

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Quelle table de cuisson au gaz est meilleure dans le type de matériau?

Les panneaux en retrait diffèrent par le matériau de la surface de travail.

Métal émaillé

C'est l'option la moins chère et la plus économique. La base en acier est recouverte d'émail brillant. Ces surfaces sont fabriquées en différentes couleurs et conceptions. Il sera donc facile de choisir une plaque de cuisson à gaz en accord avec la façade de la cuisine. Les émaux de différentes nuances de blanc sont les plus recherchés, mais vous pouvez choisir à la fois un bleu profond et un orange vif.

Les panneaux en émail sont assez solides, mais leur entretien nécessite un certain effort, car l'acier émaillé perd rapidement ses propriétés protectrices et toute rayure peut endommager la surface.

Important! Une flamme nue à la surface peut également provoquer un assombrissement de l'émail.

Surface en acier inoxydable

De tels panneaux sont plus résistants que l’émail, mais ils ne sont pas très pratiques car ils nécessitent un soin particulier. Les fabricants offrent des surfaces en finition polie et mate. Les avantages, en plus du prix, incluent le lustre et la beauté métalliques caractéristiques. Les panneaux ne craignent ni les chocs ni les températures élevées, ils sont faciles et rapides à nettoyer.

Inconvénients à retenir avant de choisir une plaque de cuisson au gaz avec un tel matériau:

  • toutes les contaminations, empreintes de doigts graisseux et sales, traces de liquide bouilli sont très clairement visibles à la surface.
  • Les produits d'entretien des surfaces nécessitent des produits ménagers spéciaux.

Vitrocéramique

Les surfaces en vitrocéramique garantissent un design élégant et des brûleurs à haute puissance.La vitrocéramique est un matériau durable et fiable avec une surface parfaitement plane et lisse. Prendre soin d'une telle surface n'est pas difficile, cependant, des compositions chimiques spéciales sont nécessaires pour nettoyer les vitrocéramiques.

Important! Il faut se rappeler que le verre vitrocéramique est très sensible aux dommages mécaniques et ne peut tolérer les produits contenant du sucre en surface. Arracher du sucre sans porter atteinte à l'intégrité de la surface décorative du panneau est presque impossible.

Verre trempé

Le verre trempé est une alternative aux vitrocéramiques coûteuses. Les panneaux créés à l'aide de la technologie «gas on glass» ne sont pas inférieurs en apparence à la vitrocéramique, mais ils sont moins chers, pratiques et faciles à entretenir. Cette option utilise une combinaison de verre de sécurité et de verre trempé.

Les surfaces en verre trempé sont faciles à nettoyer et à laver, ont des performances élevées et une apparence excellente. Un tel revêtement convient à tout le monde, mais il nécessite une manipulation minutieuse, car tout impact de surface accentué peut se fissurer.

Important! Lorsque vous choisissez une surface en verre trempé, faites particulièrement attention à la grille: elle doit avoir des extrémités en caoutchouc. N'achetez pas de plaque avec un gril sans de tels embouts, car sans eux, le gril rayerait la surface en verre.

Si les informations fournies ne vous suffisent pas, suivez le lien où vous trouverez un aperçu plus détaillé du sujet. "Quelle table de cuisson est meilleure - en acier inoxydable ou en verre?".

Faites toujours attention au matériau des grilles de panneau. Les grilles traditionnelles sont en acier inoxydable, mais plus durables et plus pratiques.

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Nombre et type de brûleurs

Dans les tables de cuisson à gaz, seuls des brûleurs à gaz sont installés, pouvant subir diverses modifications:

  • Standard avec une rangée de flammes.
  • «Double couronne» avec un diviseur de feu ordinaire. Grâce au diviseur, deux cercles de flammes se forment.
  • “Triple couronne” avec un double diviseur et trois cercles de flammes. Les brûleurs de ce type sont très économiques et permettent de chauffer les aliments dans les plus brefs délais. C'est la meilleure plaque de cuisson au gaz si vous devez cuisiner de grandes quantités d'aliments.
  • Brûleur de gril. Le brûleur est une grille avec des éléments chauffants situés en dessous. Il est utilisé pour cuire de la viande, du poisson ou des légumes sans huile ni ustensiles. Il est installé uniquement sur des surfaces larges.
  • Le brûleur WOK possède 3 à 4 rangées de flammes et un support spécial pour les plats à fond sphérique ou conique. Il a une forme concave et une puissance accrue.
  • La bague est elliptique. Il est utilisé pour la cuisson dans des plats allongés appropriés.

Conseils utiles:

  • Les dimensions de la surface doivent correspondre au nombre de brûleurs. Les modèles compacts avec un grand nombre de brûleurs ne peuvent pas placer plusieurs pots à la fois.
  • Pour la famille moyenne, 3 à 4 brûleurs suffisent.

Important! Quelles que soient la taille et la fonctionnalité de votre choix, vous aurez certainement besoin d'une sélection de méthodes efficaces pour son fonctionnement. Ainsi, même si la nourriture s'est échappée ou brûlée, vous pouveznettoyer la plaque en 5 minutes.

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Type de commutateur

La plupart des modèles utilisent un contrôle mécanique ou électromécanique avec des volants cylindriques connus, qui peuvent être pivotés ou encastrés dans le panneau. Les interrupteurs encastrés ont un aspect plus présentable. En outre, ils simplifient l’entretien de la surface et empêchent tout rallumage accidentel du poêle.

Important! Il existe des appareils plus modernes avec commande tactile de chaque brûleur et avec un indicateur de température électronique. De tels modèles vous permettent de sélectionner rapidement le niveau de puissance de chauffage.

Le système d'allumage, qui est également un critère important lorsque vous devez choisir une plaque de cuisson à gaz, existe de deux manières:

  • Une étincelle est appliquée lorsqu'un bouton spécial est enfoncé, commun à tous les foyers. Pour ce type d'allumage, l'interaction des deux mains est nécessaire: l'une - ouvre l'alimentation en gaz, l'autre - appuie sur le bouton d'allumage.
  • L'ouverture du gaz et l'alimentation en étincelles sont effectuées simultanément. C'est une option plus pratique: avec une main sur le volant d'un brûleur particulier, le gaz s'enflamme.

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Fonctions utiles de la table de cuisson à gaz

Les fonctions les plus nécessaires et utiles de l'appareil sont:

  • Contrôle du gaz. Cette option garantit l'utilisation sécurisée de l'appareil. L'alimentation en gaz s'arrête immédiatement si la flamme s'éteint pour une raison quelconque.
  • Protection contre la surchauffe Le feu sera éteint si, par exemple, l'eau d'une bouilloire oubliée sur un poêle est complètement bouillie.
  • Serrure à gaz à une touche sur tous les brûleurs. Un bouton spécial vous permet de bloquer le panneau et augmente ainsi la sécurité de son utilisation. C'est une option très importante, en particulier dans les familles avec enfants, de sorte que leurs actes négligents ne puissent provoquer aucune situation d'urgence.
  • Mise en veille Une bonne fonctionnalité supplémentaire qui peut non seulement donner un signal sonore, mais également couper le gaz à une heure donnée. La minuterie intégrée permet de programmer le temps de cuisson.
  • «Enregistrement en mémoire» vous permettra d’entrer dans le programme le temps de cuisson de vos plats préférés, jusqu’à ce que l’intensité de la flamme change.
  • Désactiver les graveurs si aucune commande utilisateur n'est reçue.
  • Allumage électrique. Les surfaces de gaz de cuisson peuvent être équipées d'un dispositif d'allumage utilisant une étincelle électrique. L'allumage électrique peut être mécanique ou automatique.
  • “Repojig”. Cette fonctionnalité n'est pas disponible sur tous les modèles. L'option supplémentaire signifie que lorsque la flamme s'éteint, l'allumage est répété automatiquement. Si la flamme n'apparaît pas lors de la remise en marche, l'alimentation en gaz sera interrompue.

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Comment choisir une table de cuisson à gaz: conseils utiles

Pour faire le bon choix, prenez le choix au sérieux. La meilleure plaque de cuisson au gaz dépend de la responsabilité du fabricant vis-à-vis de l'équipement de surface. Lorsque vous choisissez une technique, faites attention aux éléments suivants:

  • Treillis. Ils peuvent être séparés (pour chaque brûleur) ou constituer un élément intégral de l'équipement du poêle. Bien sûr, les grilles sectionnelles sont plus faciles à laver, mais lors de la cuisson, elles risquent de se déplacer d'un côté à l'autre. Par conséquent, accordez une attention particulière non seulement à la résistance du gril, mais également à la fiabilité de sa fixation à la surface du panneau.
  • Brûleurs à gaz. Il est important non seulement le nombre et l'emplacement des brûleurs, mais également leur taille. Il est recommandé qu’au moins un brûleur soit plus gros que les autres, car vous devrez parfois utiliser de gros ustensiles de cuisson pour la cuisson. Les plaques de cuisson doivent être placées de manière à ce que la vaisselle ne se gêne pas, même pendant l’utilisation simultanée de tous les éléments du poêle. Les brûleurs peuvent également différer en puissance d'alimentation en gaz.
  • Boutons de commande. Un système de commande électromécanique est considéré comme plus pratique et plus sûr qu'un système mécanique.

Important! N'oubliez pas de vous familiariser avec comment connexion de table de cuisson à gazquelles exigences doivent être suivies.

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Table de cuisson à gaz - quelle entreprise est la meilleure?

Vous pouvez choisir une plaque de cuisson au gaz dans l’une des trois catégories suivantes:

  • Technique d'élite de haute qualité. La première catégorie comprend les panels des sociétés suivantes: AEG, Miele, Gaggenau, Kuppersberg. AEG est l'un des leaders dans ce domaine. Tous les modèles de la société sont équipés de systèmes de protection contre le contrôle des gaz et d’une possible surchauffe. La société accorde une attention particulière à la sécurité, de nombreux modèles sont équipés d'indicateurs de température de chauffage et de chaleur résiduelle.Les vrais connaisseurs de la technologie moderne parlent très bien des élégants panneaux en verre trempé Kuppersberg. Un ensemble complet de toutes les fonctions supplémentaires possibles, allumage automatique, grilles en fonte - tout cela place les panneaux dans la catégorie des panneaux élites.
  • Technologie de classe moyenne. L'équipement des sociétés suivantes appartient à cette catégorie: Electrolux, Whirlpool, Siemens, Gorenje, Bosch, Zanussi. Les équipements de ces fabricants ont le meilleur rapport qualité-prix. Ce groupe propose une gamme assez large de modèles allant du modèle bon marché au modèle «avancé».
  • Technologie de budget. Les prix abordables ne sont en aucun cas une preuve de mauvaise qualité. Les tables de cuisson avec surfaces émaillées et inoxydables sont présentées dans cette catégorie, avec un nombre de brûleurs différent, présentant des fonctionnalités et un design différents. Les meilleures tables de cuisson à gaz de ce groupe sont les marques Ardo, Hansa, Ariston.

Important! Pour comprendre les différences de caractéristiques, de tailles et d’autres paramètres importants, notre équipe vous aidera. classement des meilleurs foyers à gaz.

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Images d'archives

Pour choisir le bon plan de cuisson au gaz fonctionnel, soyez attentif à ses caractéristiques et déterminez vous-même l’ensemble des options supplémentaires les plus importantes pour ne pas trop payer pour des «cloches et des sifflets». Et bien entendu, le meilleur choix pour l'appareil est un panneau fonctionnel d'un fabricant de milieu de gamme bien connu. Nous espérons que nos informations vous ont aidé à faire votre choix et que vous serez heureux de cuisiner vos plats préférés sur la table de cuisson.

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