Note de multicooker

Actuellement, de nombreuses femmes au foyer sont tellement habituées aux marmites dans la cuisine qu'elles n'imaginent plus le processus de cuisson sans l'utilisation de ces appareils. En raison de sa polyvalence, de son gain de temps et de son espace de cuisine, les pots de vaisselle pour la maison ont acquis une grande popularité parmi les consommateurs. Dans cet article, nous examinerons le classement des multicuiseurs et déterminerons le meilleur choix.

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Qu'est-ce qu'un multicuiseur?

Une cocotte minute est une connexion simultanée de quatre appareils: une chaudière double, une cocotte minute, un four et une machine à pain. Un grand nombre de fonctions ont été complétées par un appareil électroménager de cuisine avec le préfixe «multi». Cette unité est universelle, remplace d'autres appareils de cuisine et appareils. De plus, les multicuiseurs permettent de gagner du temps, car le fonctionnement des programmes automatiques permet à l’hôtesse de ne pas être présente pendant la cuisson.

Important! Lorsque vous avez besoin d’une machine à pain, d’une chaudière double et d’un autocuiseur, il est plus raisonnable d’acheter une mijoteuse plutôt que d’acheter des appareils électroménagers supplémentaires.

Quelle est l'utilisation?

Les aliments cuits dans une cocotte minute présentent de nombreux avantages pour la santé:

• Dans les plats préparés, il n'y a pas de gras trans nocifs pour les vaisseaux sanguins et le cœur, ni de composé chimique, le macropen, qui endommage les intestins. Ces substances se forment lors de la friture de produits dans de l'huile de tournesol chauffée.
• Dans les produits cuits à la mijoteuse, on observe la préservation d'un plus grand nombre d'oligo-éléments et de vitamines que dans la variante traditionnelle du traitement culinaire.
• Les aliments cuits dans un multicuiseur répondent à toutes les normes requises en matière de nutrition.

Important! L'utilisation d'un multicuiseur permet d'économiser du temps et de la santé, ce qui est le plus précieux pour une personne dans le monde moderne. C'est pourquoi il est très important de choisir le meilleur autocuiseur multicuiseur.

Mécanisme d'action

Un mijoteuse est un récipient à revêtement antiadhésif. Au moment de l'allumage de l'appareil, le processus de chauffage a lieu.

Important! Certains modèles peuvent supporter le chauffage dit 3D ou 4D, lorsque le bol est chauffé de la même manière de tous les côtés. En outre, il existe des unités capables de traiter des produits à la fois en mode normal et à haute pression, appelées autocuiseurs multicuiseurs.

Presque tous ces appareils sont capables de fonctionner à la vapeur:

1. Un autocuiseur peut cuire la soupe à la viande en 30 minutes, les pommes de terre en 8 minutes et la viande la plus dure prend entre 25 et 35 minutes.
2. Le mode de cuisson habituel comprend une heure et demie à deux heures, nécessaires à la préparation de la soupe; le reste des plats nécessite encore plus de temps pour atteindre l'état de préparation. La technologie de la cuisson dans un multicuiseur est similaire au processus de languissement dans un four russe. La bouillie se caractérise donc par un état friable, et les frites et le bortsch se révèlent beaucoup plus aromatiques et plus savoureux que ceux cuits au four.
3. Dans un bain-marie, il est très pratique de cuisiner du poisson, des légumes et de la viande hachée. Si vous cuisinez des boulettes et des boulettes, elles ne se collent pas et ne bouillent pas.
4. Même les ménagères inexpérimentées peuvent facilement se procurer un pudding ou un soufflé maison, cuits à la mijoteuse.

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Lorsqu'ils envisagent d'acheter des appareils intelligents destinés à un usage domestique, de nombreux consommateurs ne savent plus quel appareil électroménager ils préfèrent: un autocuiseur, une mijoteuse, une double chaudière ou tout simplement une mijoteuse. Pour acheter une unité à profil étroit ou acheter une version combinée de l'appareil, le choix dépend de la méthode d'utilisation et des attentes des appareils électroménagers achetés.

Considérez la fonctionnalité des appareils de cuisine:

• l'autocuiseur est destiné uniquement à la cuisson et à la cuisson - il ne convient pas à la friture;
• les possibilités de la double chaudière sont limitées, elle sert à la vapeur;
• Les équipements de cuisine multifonctions peuvent fonctionner à la fois en mode multi et double chaudière, et fonctionnent comme un autocuiseur multiple, à vapeur et à pression.

Important! L'appareil ménager combiné peut être facilement transformé en un autocuiseur en fermant les vannes et en fournissant une pression élevée à l'intérieur du bol. Ne pas ouvrir le conteneur. Donc, en cas d'oubli, si vous n'avez pas salé le plat, vous devrez vous en accommoder. Pour cuire à la vapeur, les fabricants ont fourni au réservoir une valve fixe ou amovible.

Le multicuiseur est équipé d’un système électronique de contrôle de la température et de la pression. Les données peuvent également s’afficher. Certains modèles n'ont pas d'affichage. Pour certains appareils domestiques, la présence de boutons tactiles est caractéristique, tandis que d'autres sont contrôlés par une option de bouton mécanique.

Paramètres techniques

Quelle est la meilleure mijoteuse? Lorsque vous choisissez un multicuiseur, vous devez vous intéresser aux capacités fonctionnelles des différents modèles, à leur puissance, à leur volume et à la matière dont est composé le bol.

Important! Plus le nombre d’informations affichées sur l’affichage multicooker est important, plus il est facile et facile de gérer un assistant de cuisine. En l'absence d'affichage, les appareils doivent avoir un menu simple et clair.

Lors du choix d'un multicuiseur, vous devez faire attention à ces paramètres techniques.

Pouvoir

Les fabricants produisent des modèles multicuiseurs de 500 à 1400 watts. En cas de doute sur le point de savoir si le câblage dans la pièce peut supporter une telle tension ou si la cuisine compte un grand nombre d'appareils électriques, il est préférable d'acheter du matériel ne dépassant pas 1000 watts.

Important! Les multicuiseurs plus puissants sont capables de cuire les aliments beaucoup plus rapidement.

Volume

La capacité du multicuiseur varie de 3,5 à 4,5 litres. Pour une famille de 2 à 4 personnes, un bol de 4 à 5 litres suffit. De telles tailles sont présentes dans les lignes de tous les fabricants. Une famille de 5 à 8 personnes a besoin d'un bol plus grand.

Couvercle du bol

Pour la fabrication de conteneurs, acier inoxydable revêtu de téflon ou de céramique antiadhésif.

Important! Plus le coût de l'équipement est élevé, plus le nombre de couches antiadhésives appliquées sur le bol est élevé et plus sa durée de vie est longue.

Voici quelques options:

1. Le téflon ne modifie pas ses propriétés, mais le revêtement est facilement rayé par des objets métalliques. En conséquence, des substances nocives sont libérées lors du chauffage. Avec le revêtement de téflon, tous les agents de nettoyage conviennent.
2. Revêtement en céramique. Un tel bol est fragile et pour cela une chute indésirable à haute température. Si, après la cuisson, le récipient est exposé à de l'eau froide, le produit risque de ne pas résister et de se fissurer. Le matériau céramique est instable aux alcalis, il ne peut donc pas être traité avec des détergents alcalins.
3. La pulvérisation de marbre est une option coûteuse, mais au fil du temps, elle peut s'user et les aliments cuits collent aux parois du récipient.

Fonctions

Les modèles multicuiseurs ont des fonctionnalités différentes, qui dépendent du fabricant et du coût de l’unité.Les multicookers les plus simples sont conçus pour résoudre un ensemble de tâches standard:

1. faire cuire des soupes;
2. à la vapeur;
3. procédure d'extinction;
4. cuisson
5. logiciel pour la cuisson de différentes céréales (dans certains modèles, il est appelé «sarrasin»).

Important! Presque tous les modèles sont équipés d'une fonction de «démarrage différé», tandis que la période d'attente peut aller d'une heure à une journée. Pour ce faire, mettez les ingrédients nécessaires dans le bol, allumez la minuterie et la marmite «intelligente» préparera le plat au bon moment. Une fois le temps de cuisson écoulé, l'appareil continue à maintenir le plat au chaud en utilisant la fonction «Préchauffage» ou «Maintien de la chaleur».

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Meilleurs pots

La casserole est un substitut alternatif dans votre cuisine aux casseroles, marmites, casseroles, fours, yogourts, double chaudières et systèmes de fumage. Les cuisiniers multiples sont particulièrement recherchés par les célibataires, les étudiants, ainsi que par les familles qui ont besoin de plus de temps pour cuisiner. Considérez le classement des meilleurs multicuis afin que vous puissiez choisir le modèle idéal pour vous-même.

Polaris PMC 0517AD

Le modèle Polaris PMC 0517AD occupe une position de leader sur le marché moderne parmi les multicuiseurs. Les consommateurs remarquent les hautes performances des appareils ménagers et la multifonctionnalité des applications.

Important! Dans des cas isolés, des défaillances se produisent et la marmite a besoin d'être réparée. En un mois, ce défaut de production est découvert.

Avantages:

• aspect attrayant du multicooker;
• le bol est équipé de poignées pour vous permettre de le sortir en toute sécurité après la cuisson;
• il est possible d'ajuster la température avec un pas d'intervalle de 10 ° C;
• équipé d'un chauffage 3D, de sorte que la chaleur soit distribuée uniformément, tout en réduisant considérablement le risque de brûlure par le dessous;
• en appuyant simplement sur un bouton, une commande pratique est effectuée et vous pouvez cuire des aliments standard;
• pratique pour laver la couverture amovible interne;
• la capacité a un volume de 5 l;
• il y a une horloge sur l'affichage;
• universalité - possibilité de frire, cuire, cuire à l'étouffée, cuire à la vapeur, cuire des pâtes et des yaourts;
• le temps de cuisson est ajusté manuellement;
• les aliments cuits peuvent être gardés au chaud;
• terminer un livre avec des recettes de plats populaires.

Inconvénients:

• En présence d'un bol en céramique dans le mode de friture, il y a une combustion des produits, il est donc préférable d'utiliser du Téflon;
• quelque temps après la première utilisation du multicuiseur, les aliments cuits sont saturés des odeurs de plastique;
• cueillette avec un cordon d'alimentation court;
• des taches d'eau sèches sont observées sur la belle surface du boîtier brillant, des particules de poussière et des empreintes digitales négligentes sont perceptibles;
• les boutons de commande répondent longtemps aux pressions exercées sur les doigts;
• les recettes de cuisine proposées doivent être finalisées.

Binatone muc 2116

Le modèle Binatone MUC-2116 est tout à fait approprié pour les ménagères économiques. La taille et le poids du multicuiseur lui permettent d’être utilisé non seulement dans la cuisine de la maison, mais aussi de l’emporter avec vous lors de voyages. Ce modèle peut être classé en toute sécurité comme le meilleur multicuiseur à faible coût.

Avantages:

• design élégant d'origine;
• tailles petites et compactes;
• coût tout à fait adéquat;
• le bol est recouvert de céramique;
• 1,6 litre de capacité, très pratique pour préparer de petits repas;
• équiper d'un boîtier en plastique de haute qualité;
• il existe un mode de menu vocal qui peut toujours être désactivé;
• l'accumulateur de condensat est facilement enlevé et lavé;
• équipé d'un chauffage 3D, augmentant ainsi la vitesse de cuisson;
• la possession d'une large fonctionnalité qui vous permet de cuisiner, frire, mijoter, cuire diverses céréales, cuire au four, faire du yaourt;
• présence de mode de démarrage différé;
• la présence de la fonction de maintien de la chaleur.

Inconvénients:

• il n'y a aucune possibilité de faire de la bouillie de lait;
• la fonction d'arrêt automatique n'est pas fournie, il est nécessaire de respecter le temps de cuisson;
• l'appareil est débranché de l'alimentation uniquement après que la fiche est retirée de la prise;
• le volume du réservoir vous permet de faire cuire des aliments seulement pour 1-2 personnes;
• le multicuiseur n'affiche pas les heures en mode veille;
• Dix minutes seulement avant la fin du programme sélectionné, un compte à rebours du temps de cuisson apparaît.

Philips HD3197 03

Le modèle Philips HD3197 / 03 est très populaire parmi les consommateurs et prend sa place à juste titre dans le classement des multicuiseurs.

Avantages:

• le multicuiseur contient 23 programmes automatiques, qui comprennent la cuisson, la friture, la cuisson au four, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur, la cuisson de yaourts et de pâtes;
• l'absence de fonction de chauffage 3D n'affecte pas la qualité de la cuisson, qui ne brûle pas par en dessous, et les plats cuits au four sont parfaitement cuits;
• la présence d'un ajustement manuel de la température et du temps de cuisson;
• le bol a un volume de 5 litres;
• le capot supérieur est amovible, il est donc très pratique de se laver;
• le bol principal a des poignées confortables et un revêtement en céramique résistant à l'usure;
• Des fonctions permettant de garder les aliments cuits au chaud et de les remettre à plus tard sont fournies.
• le processus de cuisson est très rapide;
• complète avec deux récipients supplémentaires - un bol en téflon pour le processus de friture et à parois épaisses pour le ragoût;
• les bols sont équipés de couvercles en plastique pour stocker les plats cuits au réfrigérateur;
• le menu de contrôle est situé à un angle de vue commode;
• un programme de cuisson a été mis en place grâce auquel les vitamines sont conservées.

Inconvénients:

• le cordon d'alimentation blanc est livré avec un multicuiseur complètement noir;
• Il n’ya pas de bouton d’arrêt sur le boîtier de l’appareil. Pour éteindre l’appareil, vous devez donc débrancher la fiche de la prise;
• lorsque vous choisissez le programme approprié, vous avez la possibilité d'activer ou de désactiver la fonction de chauffage;

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Meilleurs autocuiseurs multicuiseurs

Un autocuiseur a toutes les capacités d'un multicuiseur conventionnel et peut éventuellement cuire des plats sous haute pression. En conséquence, les aliments sont cuits beaucoup plus rapidement, sans perdre leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Considérez le classement des meilleurs autocuiseurs multicuiseurs.

REDMOND RMC M110

Le modèle REDMOND RMC-M110 est très populaire parmi les consommateurs.

Avantages:

• mode de contrôle pratique;
• la présence d'une fonction de démarrage retardé;
• Il y a 55 recettes intégrées;
• l'appareil est destiné à la friture, la cuisson au four et aux céréales, la cuisson à la vapeur et à la vapeur, la stérilisation de plats, la préparation de légumes et de fruits pour la mise en conserve;
• option manuelle pour ajuster le temps de cuisson;
• la présence d'une fonction de démarrage retardé et la capacité de maintenir la nourriture dans un état préchauffé;
• capacité de 5 litres;
• bol amovible recouvert d'un revêtement antiadhésif;
• processus de cuisson rapide;
• pour ce modèle, vous pouvez sans problème acheter des bols et des couvercles supplémentaires;
• livre complet avec des recettes.

Inconvénients:

• une soupape de surpression est parfois problématique;
• le joint en caoutchouc du couvercle retient les odeurs des plats préparés auparavant;
• l'absence d'une poignée près du bol, il est donc peu pratique et dangereux de sortir un récipient chaud;
• compléter avec un petit récipient pour la cuisson à la vapeur;
• le couvercle n'est pas amovible;
• dans certains modes de cuisson, les aliments brûlent jusqu'au fond;
• il n'y a aucune possibilité de contrôle manuel de la température;
• qualité douteuse du plastique;
• l'assemblage n'est pas premium, mais moyen;
• trop cher.

MrCook MCP 55C

L'option la plus intéressante est le modèle Mr.Cook MCP-55C, qui fonctionne parfaitement et dispose d'un assemblage de haute qualité. Elle prend sa place à juste titre dans le classement des autocuiseurs multicuiseurs.

Avantages:

• beau design;
• processus de cuisson rapide;
• le bol est recouvert de céramique;
• la capacité de fixer le couvercle ou de le rendre articulé;
• il y a un bouton sur la poignée pour réinitialiser la vapeur;
• la présence de 9 programmes automatiques;
• La fonction de démarrage différé et de maintien de la chaleur est définie;
• la possibilité de régler une minuterie pour 24 heures.

Inconvénients:

• un petit nombre de micrologiciels;
• volume des signaux sonores;
• la présence de boutons de commande serrés;
• parfois de la condensation s'accumule sur les poignées.

Vitesse VS 3006

Si vous pensez à quelle mijoteuse choisir, ce modèle est un appareil de cuisine idéal et polyvalent.

Avantages:

• en plus des modes standard, il existe une fonction de cuisson du yaourt et la possibilité de fumer à froid et à chaud;
• fiabilité de fonctionnement;
• l'équipement est équipé de tout le nécessaire;
• processus de gestion facile;
• volume du bol 6 l;
• coût adéquat.

Inconvénients:

• il n'y a pas de bouton d'arrêt;
• le cordon d'alimentation est court;
• l'affichage est de mauvaise qualité;
• les instructions d'un autre modèle ne correspondent pas toujours à celui-ci;
• avec le programme sélectionné, le processus de chauffage et d’augmentation de la pression prend beaucoup de temps.

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Quel multicuiseur à acheter?

Après cette évaluation de mulvarks, une question logique se pose: quel mulvark devrais-je acheter? Voici les directives de base pour choisir le bon modèle:

1. Les produits Scarlett, Smile, Mr.Cook sont une option économique pour les familles économes. De plus, Philips et Panasonic produisent également des modèles économiques.
2. Le segment des prix moyens comprend les équipements fabriqués par Philips, Redmond et Panasonic.
3. Les mijoteuses haut de gamme sont fabriquées par les fabricants Redmond, Bork et Cuckoo.

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Noms: avantages et inconvénients

De nombreux consommateurs pensent que les marques inconnues sont inférieures aux entreprises éminentes. En effet, certains modèles bon marché n’ont pas de fonction de démarrage retardé, et ils ont également moins de modes.

Les autres inconvénients comprennent:

• Le revêtement de téflon est plus mince.
• assemblage de mauvaise qualité;
• au début de l'opération, une odeur de plastique se dégage;
• fonctionnement incorrect des modes.

Quel que soit le fabricant, de nombreuses unités font un excellent travail. Les caractéristiques des noms se caractérisent moins par la fonctionnalité et la qualité que par la stabilité de la marque.

Important! Parmi les noms, il existe des modèles avec des propriétés beaucoup plus chères dans la version marquée. Par conséquent, ne rejetez pas les comptes de fabricants peu connus. Vous avez juste besoin de les étudier plus attentivement.

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Images d'archives

Nous espérons que les informations contenues dans cet article vous ont aidé à choisir un multicuiseur convenable pour votre maison et à diversifier votre alimentation quotidienne avec des plats savoureux et sains!